Een cholesterolverlagend dieet is niet te hard vast te houden aan, gezien de verscheidenheid van gezond voedsel beschikbaar is. Hoewel het belangrijk is om gezonde granen, groenten, fruit en magere eiwitten omvatten, zijn er ook een veelheid van vetarme alternatieven van voedsel beschikbaar is, met dank aan een groot aantal producenten van voedingsmiddelen die zijn gevangen op de "hart-gezonde" gekte. Dus, of u nu genieten van het experimenteren met gezonde voeding in uw keuken, of wilt u een snelle maaltijd op te lossen, een dieet het cholesterol te verlagen gemakkelijk in uw levensstijl - en je plan om je hart gezond.
Wanneer u op zoek naar dergelijke levensmiddelen, moet u kijken naar de labels en de volgende in gedachten te houden:
Groenten en fruit
Altijd Eet veel fruit en groenten. Niet alleen worden deze voedingsmiddelen laag in calorieën en vet, zullen ze ook niet verhogen je cholesterolgehalte. Veel fruit en groenten bevatten ook hart-gezonde stoffen, zoals fytosterolen en polyfenolen, die kunnen helpen uw cholesterol onder controle.
Vetten en Oliën
Probeer om uw opname te verlagen van verzadigde vetten , want consumeren voedingsmiddelen met deze vetten kunnen verhogen je cholesterolgehalte en plaats je op een hoger risico van het verwerven van hart-en vaatziekten.
Je moet voorkomen dat alle voedingsmiddelen die toestand die ze bevatten " gedeeltelijk gehydrogeneerde "plantaardige oliën, zoals die worden gebruikt in veel margarines en braadvet, bevatten een bepaalde vorm van verzadigde vetten bekend als transvetten . Deze kunnen cholesterolgehalte in het bloed (waaronder verhogen LDL , de slechte cholesterol), net als verzadigd vet, en kan ook leiden tot de vorming van wasachtige, cholesterol plaques op de slagaders.
Bij het ​​koken met olie, moet u gebruik maken van olijf-en canola-olie, die met name hoog in enkelvoudig onverzadigde vetten of plantaardige olie, die rijk is aan meervoudig onverzadigde vetten . In tegenstelling tot verzadigde vetten en transvetten, onverzadigde vetten kan helpen uw cholesterol te verlagen en houd je hart gezond.
Brood en granen
Schakel over op granen met een witte bloem voor volkoren voedingsmiddelen. Recente studies hebben aangetoond dat inname van grote hoeveelheden koolhydraten kan ook het cholesterolgehalte verhogen en verhogen het risico op hart-en vaatziekten - vooral als je diabetes . Volkoren voedingsmiddelen bevatten meer vezels dan andere soorten van granen, die kunnen helpen uw cholesterol te verlagen.
Zuivelfabriek
Gebruik weinig vet of magere zuivelproducten in plaats van reguliere, volvette degenen. U zult merken dat niet alleen dit uw risico op hart-en vaatziekten te verlagen - het is ook vriendelijk voor je taille!
Vlees
Gebruik mager vlees - zoals kip, vis of kalkoen - in plaats van rood vlees. Magerder vlees zal niet verhogen je cholesterolgehalte zo veel als rood vlees. Bijvoorbeeld, met behulp van gemalen vlees van kalkoenen in plaats van gehakt is een heerlijk alternatief voor hamburgers. Als u vindt dat u een vette stukje vlees op je bord hebt, kun je weg trim het vet, het verminderen van de hoeveelheid vet die u verbruikt op uw maaltijd.
Echter, als je sterft voor die biefstuk, kunt u eten dat ook - met mate.
Bronnen:
Rolfes SR, Whitney E. Understanding Nutrition, 3e druk 2005.